Spareribs er for mange synonymt med barbecue. Dessverre er det langt mellom skikkelige «ribs» i norske butikker. Enten er de kokt og ligger i vakumposer, eller så er de ikke spareribs i det hele tatt. Heldigvis finnes det lys i tunnelen. Artikkelen er skrevet i samarbeid med BBQShop.no Spareribs er i utgangspunktet ribbeina på grisen. De…
Måned: april 2021
Nordmenn er verdens dårligste på å grille!
Nordmenn kan ikke grille. Faktisk er vi verdens dårligste på å grille. Vi slenger ferdigmarinert og -krydra kjøtt på grillen når det er full fyr, og smatter fornøyd når vi spiser sommerkoteletter som er svartsvidd utenpå og rå inni. For litt siden kom de britiske MasterChef-personlighetene Gregg Wallace og John Torode med en uttalelse om…
Utstyret som gjør grillingen til en lek!
Halve moroa med det å grille er jo utstyret du kan skaffe deg. Noe er totalt unødvendig, annet er helt grunnleggende å ha. Jeg har samlet en liten liste over utstyr som hjelper deg med grillingen. Artikkelen er skrevet i samarbeid med BBQShop.no Det første du trenger er selvsagt en grill. En god grill. Det…
Meat and Metal tester Norges sterkeste pølser!
Norgeschili er et lite selskap fra Tofte i Viken fylke. Det er resultatet av hva som skjer når en overdreven interesse for god chili møter pølsemaker. Norgeschili har sammen med Ertnes Kjøtt i Moss lansert en serie pølser for den som er glade i sterke saker. De har for tiden pølser med habanero, scorpion-chili og…