The Big Grill Festival er den største matfestivalen i Europa dedikert til grilling, barbecue og øl. Røyklukta og eimen av grillet kjøtt møter deg lenge før du når fram til Herbert Park, ca ti minutter fra Temple Bar i Dublin. Det er liten tvil om at det er her The Big Grill Festival er. Mer…
Måned: august 2019
Grillet laks med BBQ-glaze og grønnsaker
Laks er snadder. Og dette er en fisk som er godt egnet til å grilles. Her er en variant med barbecue-glaze og grillede grønnsaker. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Jeg liker laks. Jeg liker grillet laks. Særlig med litt gode grønnsaker. Dette er en oppskrift som passer like godt til en…
Salt gjør maten din bedre på alle måter
Salt er helt grunnleggende i matlaging. Og visste du at vi mennesker faktisk trenger salt for å overleve? Salt har vært svært viktig for oss mennesker opp gjennom historien. Det eldste saltutvinningsanlegget man har funnet er rundt 8000 år gammelt. Steder som Saltnes og Saltkopp bærer vitne om utvinning av salt. Ordet «salær», altså lønn,…