Grillet laks med tomater og feta

Laks er nydelig fisk som gjør seg på grillen. Denne varianten er gjort på lav varme. Og får følge av grillede tomater og feta. En nydelig lunsj, eller som en lun forrett. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Å grille fisk er noe mange kan grue seg litt for. Fisken setter seg…

Cajun-style Shrimp Tacos med ananassalsa

Her til lands er taco synonymt med kjøttdeig. Men disse Cajun Shrimp Tacos er så mye bedre! Pellets og grill ble levert av BBQ Shop. Oppskriften er utviklet i samarbeid med Wild Fire Foods. Vi nordmenn bør tørre å fylle tortillaene våre med mer spennende ting enn kjøttdeig med kryddermiks fra butikken. Disse Cajun Shrimp Tacos er…

Grillet salat med blekksprut

Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Grillet blekksprut er noe av det beste jeg vet når det kommer til sjømat. Når jeg reiser til Kroatia eller andre steder «sønnafor» spiser jeg mye blekksprut, og aller helst grillet. Gjort riktig, er blekksprut fantastisk mørt, med en mild sjømatsmak. Gjort feil, blir blekkspruten seig…

Honningglasert laks med tomat, vårløk og aubergine

Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Laks er en meget anvendelig råvare.  Du kan dampe den, posjere den, steke den, bake den. Aller best blir den på grillen (selvsagt). Og ikke bare er den god, den er sunn også. Laks har en temmelig mild smak, i alle fall oppdrettslaksen. Og kjøttet er…