Pulled pork av tynnribbe

Pulled pork er snadder. Ribbe er snadder. Og pulled pork gjort med tynnribberibbe er helt fantastisk. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker.   I deler av sørstatene er «whole hog barbecue» det helt store. Hele svin grilles slow and low i flere timer, før kjøttet rives opp til å lage pulled pork….

Nyttår er en fest – en grillfest!

Nyttår er en stor festdag. Og ikke like sterkt bundet av tradisjoner som julaften. Her får du noen forslag til en meny laget på grillen til nyttår! Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Nyttår er kvelden der en samler gode venner og familie til en god middag for å si farvel til…

Rillettes de porc – fransk klassiker med en vri

Rillettes er en fransk klassiker, som er overraskende lett å lage. Og for en smak! Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Jeg smakte rillettes for aller første gang på en fransk restaurant i Edinburgh av alle steder. Den ble servert med noen skiver smørstekt brød og cornichons, franske, salte sure agurker. hva…

Ribbe på grillen – slik gjør du det!

Ribbe er for mange selve julemiddagen. Og det er jo ikke rart. Saftig mørt kjøtt, sprø svor. Ribbe er rett og slett nydelig. Og du kan selvsagt lage den på grillen. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Jeg elsker ribbe. Jeg synes ribbe er et fantastisk stykke kjøtt. Kanskje det beste på…

Lag ditt eget bacon!

Bacon er fantastisk godt. Og det er faktisk ikke så vanskelig å lage sitt eget. Det tar bare litt tid. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker Hjemmelaget bacon er noe av det beste jeg vet. Og det kan ikke sammenlignes med hva du får kjøpt i butikken. Det vil si, dersom du…

Ramen-suppe laget på grillen (i alle fall nesten)

Ramen har blitt utrolig populært i Vesten de siste årene. Og dette er en rett du enkelt lager selv med rester fra grillingen! Enkelt, godt, og en fin måte å redusere matsvinnet ditt på. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker Ramen, som egentlig henviser til nudlene, kom til Japan på lutten av…

Hjemmelaget fleskesvor

Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen har sponsede linker og innhold. Fleskesvor er utrolig godt å knaske på foran TV’en, med en kald øl, eller rett og slett når du føler for det.  Å lage ditt eget sprø og salte fleskesvor er ikke så vanskelig… Å lage fleskesvor er en flott måte å bruke skinnet…

Spareribs med Wild Fire Barbecue-saus

Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen er utviklet i samarbeid med Wild Fire Foods, og inneholder sponsede linker For mange her på berget er nok spareribs nærmest synonymt med barbecue. Noe som nok egentlig gjelder mange verden over. Spareribs gir assosiasjoner til glinsende ribbesider, grisete hender og ansikter drypende med søt, klissete saus. Og det…

Søt og hissig svinefilet

Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen har sponsede linker og innhold. Svinefilet er magert kjøtt, og relativt billig. Med litt Søt og hissig-glaze fra Drit Forbanna løftes den flere hakk. Nordmenn spiser mye svin. Og svinefilet er et et godt alternativ til kyllingfilet. Det er magert, relativt billig og har en mild smak. Det siste…

Langgris – perfekt for venner til middag!

Langgris er en delikatesse. Dessverre er den tradisjonelt blitt brukt i pølser, paier og gryter her i den nordlige halvkule. Men andre steder i verden vet de hvordan langgris virkelig skal tilberedes; I mange timer over ild! Langgris har dessverre falt litt ut av kostholdet vårt, selv om det er mer enn nok å ta…