Hjemmelagde burgere – slik lager du verdens beste burgere

Det finnes hjemmelagde burgere, og så finnes det hjemmelagde burgere. Kverner du kjøttet selv har du full kontroll på fett, kjøtt og krydder. Resultatet er verdens beste burgere. Pellets og grillutstyr ble levert av Traeger Norge og BBQ Shop. En god hamburger er en skikkelig opplevelse. God stekeskorpe, så saftig at det renner nedover armene dine,…

Porkstrami – syndig godt

Porkstrami er svinenakke , men gått gjennom samme prosessen som pastrami. Det krever litt tålmodighet, og belønningen er stor. Dette er utrolig lett å lage og syndig godt Pellets og grillutstyr ble levert av Traeger Norge og BBQ Shop. Det er ikke lett å finne god pastrami i Norge. Den typen som i dag er mest…

Grillmesterens gavetips garanterer grillglede

Jula er like om hjørnet, og her kommer mine gavetips som vil glede alle grillmestere, enten de er aspirerende eller viderekomne. Her er det store og små gaver, men alle vil bringe med seg glede ved grillen og på kjøkkenet. Artikkelen er skrevet i samarbeid med BBQ Shop og har kommersielt innhold. Grill Det er…

Slik griller du perfekt kalkun med tilbehør

For de fleste nordmenn er kalkun nyttårsmat. I USA er fuglen uløselig knyttet til Thanksgiving, eller høsttakkefest. Jeg viser deg hvordan du lager perfekt kalkun på grillen. Pellets og grillutstyr ble levert av Traeger Norge og BBQ Shop. Thanksgiving er stort for amerikanerne. Og kalkunen de serverer skal gjerne være enda større, gjerne 10-12 kilo. Selv…

Helgrillet culotte

Culotte er et nydelig stykke vi nordmenn absolutt bør spise mer av.  I Brasil er det glade i å dele den opp og grille den, mens i Danmark er «culotte steg» veldig populært. Her viser jeg deg hvordan du griller en hel culotte på grillen. Pellets og grillutstyr ble levert av Traeger Norge og BBQ Shop….

Cajun butter chicken på Traeger’n

Cajun butter chicken er saftig, hett og himla digg! Skikkelig cajun-krydder, en god hot sauce og litt smør, samt en runde på grillen er hemmeligheten bak disse fantastiske kyllingbrystene. Pellets og grillutstyr ble levert av Traeger Norge og BBQ Shop. Oppskriften er utviklet i samarbeid med Wild Fire Foods. Artikkelen inneholder sponsede linker Chili, røyksmak, smør og…

Nashville Hot Chicken – den heiteste kyllingen

Fried chicken, eller fritert kylling, er en av de grunnleggende rettene innen mattradisjonene fra de amerikanske sørstatene. Den sterkeste finner du i countrymusikkens høyborg Nashville. Nashville Hot Chicken er marinert med chilisaus og smaksatt med cayennepepper. Mye cayennepepper.  Pellets og grillutstyr ble levert av Traeger Norge og BBQ Shop. Oppskriften er utviklet i samarbeid med…

Baconsurrede Oreo-kjeks

Baconsurrede Oreo-kjeks… Ja, jeg vet. Det ikke bare rart ut, det høres veldig rart ut! Samtidig, dette funker. Det funker faktisk utrolig bra. Pellets ble levert av Traeger Norge og BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker Jeg skal på ingen måte ta æren for å ha funnet på å surre bacon rundt Oreo-kjeks, disse små sjokoladekjeksene…

Tur-retur Helvete

Trauste NRK har satt seg fore å fortelle historien om norsk black metal. Det er en dokumentarserie som i stor grad lykkes med nettopp det, men ikke uten visse mangler. Dette er en serie for både fans og de som ikke er så godt kjent med Norges største musikalske eksportvare siden Edvard Grieg. Jeg skal innrømme…

Veganske aktivister setter seg over loven

Norges Vegansamfunn har bestemt seg for å være et livssynssamfunn slik at de skal få offentlig støtte.  Samtidig begår mangeårig styremedlem Samuel Rostøl innbrudd og oppmuntrer til kriminelle handlinger.  På Facebook-siden sin har styremedlem i Norges Vegansamfunn Samuel Rostøl lagt ut en video. Videoen viser hvordan han og andre aktivister tar seg inn i et…