C’est la Bab gir kebaben sin klassereise

Kebab kan være mer enn smuglerkjøtt servert i pitabrød klokka tre på morgenen. C’est la Bab tar kebabkonseptet til nye høyder. C’est la Bab åpnet høsten 2018 på Solli Plass i Oslo. Konseptet er finurlig nok kebab og cocktails. Kanskje et bevis på at kebaben har foretatt en aldri så liten klassereise? Lokalene er pene…

Sterk Saus – Chilisaus til folket!

Inneholder sponsede linker Hva gjør du når du er lei av at tacosausen du alltid spiser på fredager ikke er god nok? Du starter din egen chilisausproduksjon selvsagt! I alle fall om du er Asle Schau-Hvatum. Sterk Saus er nemlig hans hjertebarn. Etter flere år med prøving og feiling på kjøkkenbenken, fant han frem til…

Anmeldelse: Barsk Burger Drammen

Barsk Burger på Strømsø Torg i Drammen leverer gode burgere i et etterhvert kjent format. Barsk Burger i Drammen har en kremplass midt på Strømsø Torg. Burgerstedet åpnet i 2017 etter at kokkekollektivet Lava, bestående av blant annet Tom Victor Gausdal og Even Ramsvik, mente at Elvebyen fortjente et sted som kunne servere skikkelige burgere….

«Hjelp! Hjelp! Vi undertrykkes!» – veganske aksjonister og et bygdetun

Dette er min personlige mening og reflekterer ikke mine sponsorers eller samarbeidspartneres mening. Lørdag 20. oktober hadde Eidsvoll Museum sin tradisjonelle slaktedag. Dette er noe de har arrangert i 15 år. På denne dagen kan publikum oppleve norske mattradisjoner og andre aktiviteter. En del av dette er griseslakt. Museet har griser som lever på museet…

Feiende flotte farsdagsgaver

Inneholder sponsede lenker Farsdagen nærmer seg med stormskritt. Sliter du med å finne gode gaver til en som fortjener det? Eller kanskje du er lei av å få sokker og underbukser i gave? Fortvil ikke, jeg har laget en liste over gavetips som han virkelig kommer til å sette pris på! Og er du far,…

Jerk lamb med rice n peas

Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen har sponsede linker og innhold. Jerk lamb er min måte å blande norsk lammekjøtt med karibiske smaker. Og hva er vel bedre enn en smak av sol, salt vann og strender når det norske høstmørket setter inn? Norsk lam er i særklasse i verden, og vi nordmenn vet å…

Hjemmelaget fleskesvor

Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen har sponsede linker og innhold. Fleskesvor er utrolig godt å knaske på foran TV’en, med en kald øl, eller rett og slett når du føler for det.  Å lage ditt eget sprø og salte fleskesvor er ikke så vanskelig… Å lage fleskesvor er en flott måte å bruke skinnet…

Hjemmelaget «Big Mac» – enklere og bedre enn du tror

Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen har sponsede linker og innhold. «A Big Mac is a Big Mac, but they call it Le Big Mac.» Jeg er ingen stor fan av McDonald’s, selv om jeg av og til spiser der. Og jeg synes ikke Big Mac er en spesielt god hamburger.  Men da jeg så…

Chipotle kyllingvinger – søtt og hett

Pellets ble levert av BBQ Shop. Oppskriften er levert i samarbeid med Wild Fire Foods. Det er ingen hemmelighet at jeg elsker kyllingvinger. Og disse, med Chipotle Ketchup og Spice Blend of The Americas fra Wild Fire Foods er rett og slett himmelske. Her er det søtt og hett, og litt salt. Her er det røyk, sprøtt…

Grillede teriyaki kyllingspyd

Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen er utviklet i samarbeid med Wild Fire Foods, og inneholder sponsede linker Grillede kyllingspyd med teriyaki er rett og slett en nydelig middag. Teriyaki er en japansk grillteknikk, men i Vesten har det blitt ensbetydende med teriyaki-saus. Dette er en soyabasert saus med mirin og sukker som er litt…