Traeger Ranger – ny, bærbar modell!

Traeger Ranger ble lansert i Nord-Amerika sensommeren 2018. Og nå kommer den endelig til Norge! Grill ble levert av Traeger Norge til vurdering. De har ikke påvirket vurderingen av grillen. Traeger Ranger er en ny og mindre modell fra Traeger Grills. Dette er en grill som er utformet med tanke på campingliv, båtliv, hytteliv, ja,…

Rosa kylling og hvorfor du trygt kan spise det

Du har flatet ut kyllingen, krydret den etter alle kunstens regler, lagt den på grillen for å gi den litt røyk, så økt temperaturen for å sprø opp skinnet. Og i det du skjærer den opp foran gjestene er kjøttet rosa… Pellets og griller ble levert av BBQ Shop. Artikkelen har sponsede linker og innhold. Det…

Vinter er grilltid!

Vinter er grilltid. Det er nemlig ingen grunn til å la grillen støve ned i garasjen eller boden bare fordi det er minusgrader og snø. Her får du mine tips (og litt motivasjon) til å utvide grillsesongen! Pellets og griller ble levert av BBQ Shop. Artikkelen har sponsede linker og innhold. Jo, jeg skal være enig…

Smash burgers du kan lage selv

Smash burgers er, som navnet tilsier, hamburgere som er most. Eller det vil si, de er presset flate i stekepanna eller på en støpejernsplate. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen har sponsede linker og innhold. Det høres kanskje ikke så appetittlig ut, men tro meg, dette er knallgode burgere. Smash burgers har vært veldig i…

Wild Fire Beef Taco

Dette er ikke den vanlige fredagstacoen du trykker i deg… Pellets og grill ble levert av BBQ Shop. Oppskriften er utviklet i samarbeid med Wild Fire Foods. At nordmenn elsker taco er ingen underdrivelse. Det er heller ikke en underdrivelse at den tacoen nordmenn flest setter til livs under fredagskvelden ikke er noe særlig til taco. Dette,…

Cajun-style Shrimp Tacos med ananassalsa

Her til lands er taco synonymt med kjøttdeig. Men disse Cajun Shrimp Tacos er så mye bedre! Pellets og grill ble levert av BBQ Shop. Oppskriften er utviklet i samarbeid med Wild Fire Foods. Vi nordmenn bør tørre å fylle tortillaene våre med mer spennende ting enn kjøttdeig med kryddermiks fra butikken. Disse Cajun Shrimp Tacos er…

Pulled pork av tynnribbe

Pulled pork er snadder. Ribbe er snadder. Og pulled pork gjort med tynnribbe er helt fantastisk. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker.   I deler av sørstatene er «whole hog barbecue» det helt store. Hele svin grilles slow and low i flere timer, før kjøttet rives opp til å lage pulled pork….

Grilltrender i 2019 – del 1

Å spå fremtiden er en høyrisikoaktivitet. Likevel våger jeg meg frempå med noen trender jeg tror vil prege grillåret 2019. Grilling og barbecue blir stadig mer populært her til lands. Vel, grilling har vel vært ganske så populært lenge, men de siste årene har jeg sett en grilltrend i at folk får øynene opp for…

Kan mat være kunst?

Er mat kunst? Den eminente matbloggeren Helle Øder Valebrokk, som står bak helleskitchen.no, stiller spørsmålet «Er mat kunst, eller har det gått for langt?». Men hva er kunst? Spesielt i disse post-postmoderne tider. Dersom en kunstner sier noe er kunst, ja, så er det det. Eller snarere. Det er det for sitt publikum. Kunst appellerer…

Nyttår er en fest – en grillfest!

Nyttår er en stor festdag. Og ikke like sterkt bundet av tradisjoner som julaften. Her får du noen forslag til en meny laget på grillen til nyttår! Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Nyttår er kvelden der en samler gode venner og familie til en god middag for å si farvel til…