Kan mat være kunst?

Er mat kunst? Den eminente matbloggeren Helle Øder Valebrokk, som står bak helleskitchen.no, stiller spørsmålet «Er mat kunst, eller har det gått for langt?». Men hva er kunst? Spesielt i disse post-postmoderne tider. Dersom en kunstner sier noe er kunst, ja, så er det det. Eller snarere. Det er det for sitt publikum. Kunst appellerer…

Nyttår er en fest – en grillfest!

Nyttår er en stor festdag. Og ikke like sterkt bundet av tradisjoner som julaften. Her får du noen forslag til en meny laget på grillen til nyttår! Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Nyttår er kvelden der en samler gode venner og familie til en god middag for å si farvel til…

Rillettes de porc – fransk klassiker med en vri

Rillettes er en fransk klassiker, som er overraskende lett å lage. Og for en smak! Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Jeg smakte rillettes for aller første gang på en fransk restaurant i Edinburgh av alle steder. Den ble servert med noen skiver smørstekt brød og cornichons, franske, salte sure agurker. hva…

Ribbe på grillen – slik gjør du det!

Ribbe er for mange selve julemiddagen. Og det er jo ikke rart. Saftig mørt kjøtt, sprø svor. Ribbe er rett og slett nydelig. Og du kan selvsagt lage den på grillen. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Jeg elsker ribbe. Jeg synes ribbe er et fantastisk stykke kjøtt. Kanskje det beste på…

Lag ditt eget bacon!

Bacon er fantastisk godt. Og det er faktisk ikke så vanskelig å lage sitt eget. Det tar bare litt tid. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker Hjemmelaget bacon er noe av det beste jeg vet. Og det kan ikke sammenlignes med hva du får kjøpt i butikken. Det vil si, dersom du…

Ramen-suppe laget på grillen (i alle fall nesten)

Ramen har blitt utrolig populært i Vesten de siste årene. Og dette er en rett du enkelt lager selv med rester fra grillingen! Enkelt, godt, og en fin måte å redusere matsvinnet ditt på. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker Ramen, som egentlig henviser til nudlene, kom til Japan på lutten av…

Jerk chicken

Jerk chicken er uten tvil Jamaicas nasjonalrett. Og har du først smakt denne kyllingretten, forstår du raskt hvorfor. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen er utviklet i samarbeid med Wild Fire Foods, og inneholder sponsede linker Jerk er egentlig en marinade. Den består av solide mengder scotch bonnet chili, som er en uhyre viktig del…

Kyllingrullade med høstlig urteblanding

Kyllingrullade er en enkel måte å få masse smak på kyllingbrystet. Og det skader ikke at det ser veldig pent ut heller! Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen har sponsede linker og innhold. Kyllingbryst er en bestselger i norske dagligvarebutikker. Det er et magert kjøtt, med masse proteiner, så det er ikke rart vi nordmenn…

Julegaver som grillelskeren vil garantert bruke!

[Inneholder sponsede linker] Julegaver kan være vanskelige å finne på. Heldigvis finnes råd. Her får du mine tips til flotte julegaver til grillentusiasten i ditt liv (eller ideer til din egen ønskeliste). Jeg har samlet noen tips til julegaver jeg tror, nei, jeg vet, grillentusiaster i det ganske land vil sette stor pris på, og…

Frossen biff rett på grillen!

Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen har sponsede linker og innhold. Å legge en frossen biff rett på grillen går i mot nesten alt jeg kan om matlaging. Men er det egentlig SÅ ille? Jeg kom over en artikkel om å legge frosne biffer rett på grillen for et par år siden. Og siden har…