Røkt ost på grillen – slik gjør du det

Røkt ost er enkelt å lage på grillen. Og det er fantastisk på burgere, i salater, mac n cheese og mye annet. Eller bare som den er, med litt kjeks til. Her får du mine tips for å lykkes med røyking av ost! Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen har sponsede linker og innhold. Røkt…

Helgrillet kalkunbryst

Kalkunbryst er lettere å få til enn hel kalkun. Og følger du oppskriften min garanterer jeg at du får saftig resultat. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Jeg skal innrømme at kalkunbryst ikke er blant mine største favoritter. Ofte blir det tørt og smakløst, rett og slett kjedelig. Likevel finnes det håp….

Grillet andebryst med mangosalsa

Grillet andebryst og mangosalsa er en favoritt her i heimen. Andebrystet får en mild røyksmak, og mango, chili og lime gir sødme, hete og syrlighet. En perfekt kombinasjon! Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Andebryst er en nydelig råvare. Det kan kanskje høres litt eksklusivt ut, og det er jo ikke hverdagsmat….

Brisket for nybegynnere

Brisket er blitt symbolet på Texas-style barbecue. Men du behøver ikke å reise helt til the Lone Star State for å spise god  brisket. Her får du tipsene for å lage brisket på din egen grill!  Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Brisket regnes av mange som det ypperste innen barbecue. Og…

Slik lykkes du med lammelår på grillen

Lammelår er festmat. Og ingen fest uten grill. Her får du tipsene (og oppskriften) på hvordan du lykkes med lammelår på grillen. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Norsk lam er en råvare i verdensklasse. Norsk lammekjøtt har en mild smak, er mørt og er rett og slett nydelig. Lammelår er kanskje…

Røykbraiserte lammeskanker med rotmos

Lammeskank er et stykke kjøtt som med litt kjærlighet og tid forvandles til et måltid for guder. Og lammeskank som grilles og braisseres er rett og slett nydelig. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Lammeskanken inneholder masse bindevev. Og dette gjør kjøttet veldig seigt. Med mindre det behandles på riktig måte. Når…

Grillet laks med BBQ-glaze og grønnsaker

Laks er snadder. Og dette er en fisk som er godt egnet til å grilles. Her er en variant med barbecue-glaze og grillede grønnsaker. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Jeg liker laks. Jeg liker grillet laks. Særlig med litt gode grønnsaker. Dette er en oppskrift som passer like godt til en…

Grillet laks med tomater og feta

Laks er nydelig fisk som gjør seg på grillen. Denne varianten er gjort på lav varme. Og får følge av grillede tomater og feta. En nydelig lunsj, eller som en lun forrett. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Å grille fisk er noe mange kan grue seg litt for. Fisken setter seg…

Svinekoteletter med grillet blomkål og asparges

Grillede svinekoteletter er en klassiker. Disse blir svært saftige og deilige. Tilbehøret er nydelige grillede grønnsaker. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Svinekoteletter er relativt billig og relativt magert (dersom du skjærer av fettranden). De er et godt alternativ til kyllingbryst som fort kan bli kjedelig. Dessverre er det mange som griller…