Honey-glazed drumsticks

Drumsticks, eller underlår av kylling som det heter på norsk, er enkelt å lage, relativt billig, og himla godt. Her får de en herlig glaze av Søt & Hissig fra Drit Forbanna. Pellets ble levert av BBQ Shop. Oppskriften er utviklet i samarbeid med Forbanna BBQ Saus. Kyllinglår er en klassiker på grillen, og det er…

Nakkekoteletter med Kruttrøyk og potetsalat

Nakkekoteletter kanskje det perfekte svinekjøttet for grillen…. Og med Kruttrøyk fra Drit Forbanna får du koteletter det virkelig smeller av! Pellets ble levert av BBQ Shop. Oppskriften er utviklet i samarbeid med Forbanna BBQ Saus. Nakkekoteletter er relativt billig, og er fantastisk godt. Gjort riktig, er dette saftige kjøttstykker som blir et nydelig grillmåltid. De inneholder…

Hjemmelaget pastrami – enklere enn du tror

Pastrami on rye er en klassisk New York-sandwich. Her får du oppskriften på hvordan du kan lage din egen pastrami av høyrygg. Pellets og grill ble levert av BBQ Shop. Pastrami lages nå vanligvis av brisket. Kjøttet legges i en krydret saltlake, gjerne i opptil to uker, før kjøttet gnis inn med krydderblanding, røykes, og…

Rostas – den beste biffen du aldri har hørt om

Rostas er et biffstykke du kan få kjøpt i Sverige. Den kalles også luffarstek. Og du har mest sannsynlig ikke hørt om den. Pellets og grill ble levert av BBQ Shop. Rostas, rostasfilé, eller luffarstek. Å dra på harrytur kan føre til at man plukker med seg litt ymse stykker kjøtt. Av og til fordi…

Smash burgers du kan lage selv

Smash burgers er, som navnet tilsier, hamburgere som er most. Eller det vil si, de er presset flate i stekepanna eller på en støpejernsplate. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen har sponsede linker og innhold. Det høres kanskje ikke så appetittlig ut, men tro meg, dette er knallgode burgere. Smash burgers har vært veldig i…

Wild Fire Beef Taco

Dette er ikke den vanlige fredagstacoen du trykker i deg… Pellets og grill ble levert av BBQ Shop. Oppskriften er utviklet i samarbeid med Wild Fire Foods. At nordmenn elsker taco er ingen underdrivelse. Det er heller ikke en underdrivelse at den tacoen nordmenn flest setter til livs under fredagskvelden ikke er noe særlig til taco. Dette,…

Cajun-style Shrimp Tacos med ananassalsa

Her til lands er taco synonymt med kjøttdeig. Men disse Cajun Shrimp Tacos er så mye bedre! Pellets og grill ble levert av BBQ Shop. Oppskriften er utviklet i samarbeid med Wild Fire Foods. Vi nordmenn bør tørre å fylle tortillaene våre med mer spennende ting enn kjøttdeig med kryddermiks fra butikken. Disse Cajun Shrimp Tacos er…

Pulled pork av tynnribbe

Pulled pork er snadder. Ribbe er snadder. Og pulled pork gjort med tynnribbe er helt fantastisk. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker.   I deler av sørstatene er «whole hog barbecue» det helt store. Hele svin grilles slow and low i flere timer, før kjøttet rives opp til å lage pulled pork….

Nyttår er en fest – en grillfest!

Nyttår er en stor festdag. Og ikke like sterkt bundet av tradisjoner som julaften. Her får du noen forslag til en meny laget på grillen til nyttår! Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Nyttår er kvelden der en samler gode venner og familie til en god middag for å si farvel til…

Rillettes de porc – fransk klassiker med en vri

Rillettes er en fransk klassiker, som er overraskende lett å lage. Og for en smak! Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Jeg smakte rillettes for aller første gang på en fransk restaurant i Edinburgh av alle steder. Den ble servert med noen skiver smørstekt brød og cornichons, franske, salte sure agurker. hva…