Fløtegratinerte poteter er et klassisk tilbehør som passer til det meste. Men er kanskje mest brukt til litt mer festlige anledninger. Det er jo himla godt, og enda bedre blir det på grillen. Artikkelen er skrevet i samarbeid med BBQShop.no Fløtegratinerte poteter passer veldig godt til stek, enten det er svin eller okse, helgrillede stykker kjøtt,…
Kategori: Tilbehør
Queso – texmex ostedipp
Queso er en mexicansk-inspirert ostesausdipp som er fantastisk digg sammen med tortillachips og øl! Artikkelen er skrevet i samarbeid med BBQShop.no Queso er egentlig spansk for ost, og ordet har etter hvert tatt betydningen ostedipp. I alle fall nord for Rio Grande. La det være sagt med en eneste gang. Dette er ikke slankemat. Dette er…
Røkt ost på grillen – slik gjør du det
Røkt ost er enkelt å lage på grillen. Og det er fantastisk på burgere, i salater, mac n cheese og mye annet. Eller bare som den er, med litt kjeks til. Her får du mine tips for å lykkes med røyking av ost! Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen har sponsede linker og innhold. Røkt…
Nyttår er en fest – en grillfest!
Nyttår er en stor festdag. Og ikke like sterkt bundet av tradisjoner som julaften. Her får du noen forslag til en meny laget på grillen til nyttår! Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Nyttår er kvelden der en samler gode venner og familie til en god middag for å si farvel til…
Grillet pastasaus med «Flytende Urter»
Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen har sponsede linker og innhold. Å lage en tomatbasert pastasaus er ikke så vanskelig. Å lage god pastasaus derimot, det er litt mer kinkig. Og kommer du fra Italia er det ingen andre enn mama som kan lage god pastasaus. Om vi skal tro stereotypene. Likevel, å lage en…
Røkte devilled eggs med Wild Fire hot sauce og mexicansk krydder
Pellets ble levert av BBQ Shop. Oppskriften er levert i samarbeid med Wild Fire Foods. Devilled eggs, eller djevelegg på norsk, er en klassiker på amerikanske koldt- og festbord. Ofte serveres de som fingermat, men kan også brukes som en enkel forrett. Det er heller ikke uvanlig at de serveres som deilige munnfuller til et par…
Grillede grønnsaker – sunt, enkelt og utrolig godt
Pellets ble levert av BBQ Shop. Grønnsaker er nydelig når de tilberedes på grillen. For det er jo ingen grunn til at du ikke skal grille tilbehøret. De fleste grønnsaker passer godt på grillen, så det er egentlig å bruke de du liker best. Jeg liker også å lage en stor runde, så har jeg til…
Ristede nøtter på grillen
Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Ristede nøtter er fantastisk godt som snacks. Og aller best blir de om du lager dem selv. Disse nøttene har en herlig blanding av salt og søtt. Og med et nydelig hint av røyk. Her kan du selvsagt bruke de nøttene du liker best selv. Eller…
Røkte egg på grillen
Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Røkte egg høres kanskje ut som en gimmick, men jeg lover deg at dette er snadder. Jeg kom over røkte egg for første gang i en Facebook-gruppe i fjor. Det var flere som la ut bilder av dem, og enda flere som lurte på om…
South Carolina Mustard Sauce
Her på berget er barbecuesaus ensbetydende med søte, ketchupbaserte sauser tilsatt haugevis av sukker og flytende røykaroma. Dette er sauser som tar fullstendig over smaken fra kjøttet, og personlig synes jeg de er helt forferdelige. Men jeg skal innrømme at jeg kjøpte en flaske Sweet Baby Ray’s i fjor… Som jeg skrev i Barbecueskolen, så…