Hvit pizza med spekeskinke

Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Hvit pizza, der tomatsausen byttes ut med creme fraiche, er et godt alternativ til den tradisjonelle pizzaen. Og når du lager den på grillen, får du en nydelig mild røyksmak som minner om vedfyrte pizzaer fra restaurant. du trenger ca 300 gr pizzamel, tipo 00 200…

Eplepai på grillen

Grillen din kan brukes til så mye mer enn bare pølser, burgere og ribs.  Grillen kan også brukes til å bake. Og eplepai er perfekt som avslutning på et grillmåltid. Nylaget eplepai, som serveres lunken med en kule is eller pisket krem, er noe de aller fleste kan like. Vi har dessverre ikke den samme…

Baguetter på grillen

Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Grillen din kan brukes til (nesten) all type matlaging. Har du en Traeger er det også uhyre enkelt å bake på grillen. Og jeg tenker ikke bare på pizza, men også paier, cookies og mye annet, som baguetter. Disse baguettene blir knallgode. De får en meget…

Hvit pizza med feta og spinat

Pellets ble levert av BBQ Shop Pizza er en sikker vinner i de aller fleste hjem. Som regel lages en eller annen versjon basert på den klassiske pizzaen fra Napoli, med bunn, tomatsaus og ost. Og det er absolutt ingenting i veien med det. Men hva med en herlig variant, der tomatsausen byttes ut med…

Hamburgerbrød slik de burde være

Jeg har tidligere kommet med et aldri så lite hjertesukk over hvor dårlige norske hamburgerbrød er.  De man får kjøpt i butikken er som regel tørre og går fullstendig i oppløsning før man har kommet halvveis gjennom burgeren, mens de man ofte får servert ute på restaurant er tunge briochebrød som stjeler all oppmerksomhet (og viktig…

Chapabrød

Chapa er det argentiske ordet for stekehelle. Trolig kom bruken fra baskerland, der grilling på stekeheller i jern fortsatt er svært populært. Chapabrød ble laget av gauchoene på pampasen, hvor de stekte dem over leirbålet, åpnet de nystekte brødene sine og fylte dem med nygrillet kjøtt. Tenk på dem som argentiske pitabrød. Oppskriften kan også…