Brisket for nybegynnere

Brisket er blitt symbolet på Texas-style barbecue. Men du behøver ikke å reise helt til the Lone Star State for å spise god  brisket. Her får du tipsene for å lage brisket på din egen grill!  Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Brisket regnes av mange som det ypperste innen barbecue. Og…

Helt Texas – BBQ på norsk

«Helt Texas – BBQ på norsk» er den aller første barbecue-boka skrevet på norsk.* Boka er skrevet av Angela Taliaferro og Dag Ødegaard, ekteparet som står bak Texas Barbecue Cafe på Stabekk og i Asker. Dermed skal det være et godt grunnlag for en meget god kokebok om skikkelig barbecue på norsk. Angela Taliaferro utvandret…