Etter mye hemmelighold og en hel del hype lanserer nå Traeger Grills sin nye Timberline-serie. Slagordet er «BBQ will never be the same». Og mye kan tyde på at dette ikke er så langt unna sannheten. Timberline-serien består enn så lenge av to modeller, 850 og 1300, i to ulike størrelser slik som med PRO-serien. Det…
Måned: mars 2017
Barbecue-skolen del 5: Sauser og rubs
Mange forbinder barbecuesaus med en tyktflytende, klissete, søt og røykaktig saus som kan minne om en slags ketchup. Og ja, det er én type saus. Nærmere bestemt det som kalles «Kansas City style». Det er den mest utbredte og brukte barbecuesausen. Heldigvis finnes det utrolig mange varianter av sauser og krydderblandinger, alt etter region og…