Food trucken «4 Gringos» har servert Oslo-folket tacos og burritos siden 2014. Dette er faktisk den første offisielle food trucken som kom i hovedstaden. Det vil si, det var den første som godkjennelse og bevilling fra byrådet. Den røde truck’en har vært å finne rundt om i bybildet, fra Vestbanehallen og Rådhusplassen, til Østbanehallen og…
Måned: oktober 2017
MeatandMetal Podcast ep. 4 – Seks supertips når ting går til h**vete
Velkommen til episode 4 av MeatandMetalNOs podcast. Denne gangen snakker jeg en del om mine erfaringer med grilling og barbecue, når ting går til helvete og seks supertips som sikrer suksess på grillen. Hei og velkommen til episode 4 av Meat and Metal NOs podcast – Norges tyngste grillblogg. Jeg heter Olav, og det er…
Roastbiff på grillen? Selvsagt!
Pellets ble levert av BBQ Shop Da jeg vokste opp var det av og til da vi dro i butikken for å handle på lørdager, at vi kjøpte roastbiff og fersk pariserloff. Pariserloff fikk man bare kjøpt på lørdager. Og roastbiffen bestilte vi i kjøttdisken, der kyndige butikkdamer skar tynne, tynne skiver av kjøttet med…
MeatandMetalNOs podcast Episode 3 – Hva slags grill bør du velge?
Episode 3 av podcasten er her! Denne gangen med gode råd og tips til hva du bør tenke på når du skal handle grill! Jeg har skrevet en del om ulike griller og grillutstyr. Noen er dyre og fancy, og andre er ikke fullt så dyre og fancy. En dyrere grill har sine fordeler fremfor…
MeatandMetalNO podcast Ep 2 – Kjøtt
Podcast er jo moro. Så her er episode 2 av MeatandMetals podcast: Hei og velkommen til episode 2 av podcasten til Meat and Metal NO – Norges tyngste grillblogg! Jeg heter Olav, og det er jeg som griller, skriver, tar bilder og snakker. I dagens episode skal jeg snakke om noe skikkelig snadder, nemlig kjøtt,…
Pulled pork – en barbecueklassiker
Pellets ble levert av BBQ Shop Pulled pork er en barbecueklassiker. Og det er enklere enn du tror å lage din egen pulled pork. Gjort skikkelig er pulled pork en smaksopplevelse. Deilig saftig svinekjøtt med et godt hint av røyk… Det kan nesten ikke bli bedre. Men som med så mye annet her i livet,…
South Carolina Mustard Sauce
Her på berget er barbecuesaus ensbetydende med søte, ketchupbaserte sauser tilsatt haugevis av sukker og flytende røykaroma. Dette er sauser som tar fullstendig over smaken fra kjøttet, og personlig synes jeg de er helt forferdelige. Men jeg skal innrømme at jeg kjøpte en flaske Sweet Baby Ray’s i fjor… Som jeg skrev i Barbecueskolen, så…