Det er med en viss stolthet og nervøsitet at jeg kan opplyse om at MeatandMetal- Norges tyngste grillblogg bryter ny grunn! Den aller første podcast-episoden er ute! Yihaa! Formålet er å kunne snakke litt om barbecue og grill, matlaging og mat generelt, komme med litt bandtips, og kanskje til og med noen intervjuer med ulike…
Stikkord: grilltips
Seks supertips som sikrer suksess på grillen
1. Bruk kaldt kjøtt Kaldt og fuktig kjøtt tiltrekker seg mer røyk, og dermed smak, enn kjøtt som er romtemperert. Dersom kjøttet er kaldt når du griller en biff er det også lettere å beholde en rosa kjerne enn dersom kjøttet allerede er varmt. Faktisk er det ikke en dum idé å legge halvtinte biffer…