Hva er bedre enn hjemmelaget bacon?Jo, pastramibacon! Tynnribbe som er lagt i pastramilake og deretter gitt en god runde med koriander og pepper før den røykes til bacon. Ja, det er like digg som det høres ut som! Pellets og grillutstyr ble levert av Traeger Norge og BBQ Shop. Jeg har laget pastrami av både høyrygg…
Stikkord: ironwood
Slik lykkes du med lammelår på grillen
Lammelår er festmat. Og ingen fest uten grill. Her får du tipsene (og oppskriften) på hvordan du lykkes med lammelår på grillen. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Norsk lam er en råvare i verdensklasse. Norsk lammekjøtt har en mild smak, er mørt og er rett og slett nydelig. Lammelår er kanskje…
Smash burgers du kan lage selv
Smash burgers er, som navnet tilsier, hamburgere som er most. Eller det vil si, de er presset flate i stekepanna eller på en støpejernsplate. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen har sponsede linker og innhold. Det høres kanskje ikke så appetittlig ut, men tro meg, dette er knallgode burgere. Smash burgers har vært veldig i…
Spareribs med Wild Fire Barbecue-saus
Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen er utviklet i samarbeid med Wild Fire Foods, og inneholder sponsede linker For mange her på berget er nok spareribs nærmest synonymt med barbecue. Noe som nok egentlig gjelder mange verden over. Spareribs gir assosiasjoner til glinsende ribbesider, grisete hender og ansikter drypende med søt, klissete saus. Og det…