Ribbe på grillen – slik gjør du det!

Ribbe er for mange selve julemiddagen. Og det er jo ikke rart. Saftig mørt kjøtt, sprø svor. Ribbe er rett og slett nydelig. Og du kan selvsagt lage den på grillen. Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder sponsede linker. Jeg elsker ribbe. Jeg synes ribbe er et fantastisk stykke kjøtt. Kanskje det beste på…

Frossen biff rett på grillen!

Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen har sponsede linker og innhold. Å legge en frossen biff rett på grillen går i mot nesten alt jeg kan om matlaging. Men er det egentlig SÅ ille? Jeg kom over en artikkel om å legge frosne biffer rett på grillen for et par år siden. Og siden har…

Chipotle kyllingvinger – søtt og hett

Pellets ble levert av BBQ Shop. Oppskriften er levert i samarbeid med Wild Fire Foods. Det er ingen hemmelighet at jeg elsker kyllingvinger. Og disse, med Chipotle Ketchup og Spice Blend of The Americas fra Wild Fire Foods er rett og slett himmelske. Her er det søtt og hett, og litt salt. Her er det røyk, sprøtt…

Spareribs med Wild Fire Barbecue-saus

Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen er utviklet i samarbeid med Wild Fire Foods, og inneholder sponsede linker For mange her på berget er nok spareribs nærmest synonymt med barbecue. Noe som nok egentlig gjelder mange verden over. Spareribs gir assosiasjoner til glinsende ribbesider, grisete hender og ansikter drypende med søt, klissete saus. Og det…

Marinert kyllingtaco med «Flytende Urter»

Jeg har lekt med litt med «Flytende Urter» fra Green Food AS de siste ukene. Og det gikk kort tid før jeg tenkte at disse må være fantastiske til en marinade. Og ikke minst med tanke på å lage kyllingtaco Jeg skal innrømme at jeg nok ikke er verdens største fan av marinader. Det vil…

Helgrillet and

Pellets ble levert av BBQ Shop. Artikkelen inneholder reklame. Helgrillet and er fantastisk godt. Saftig kjøtt og nydelig sprøtt skinn. Hvordan går det an å ikke like and? Vi nordmenn spiser ikke så mye and. Det er ikke så rart, ettersom and er litt dyrt her til lands. Likevel, dette er en råvare vi bør…

Kjøttboller på grillen? Javisst!

Kjøttboller er nok mer utbredt middagsmat hos Søta bror, i Spania og i USA. Men det virker som de blir stadig mer populære her til lands også. Kanskje særlig spanske kjøttboller i en noe krydret tomatsaus som man har blitt vant med på tapasbordet. I USA er «spaghetti and meatballs» en klassiker. Der regnes det…

Roastbiff på grillen? Selvsagt!

Pellets ble levert av BBQ Shop Da jeg vokste opp var det av og til da vi dro i butikken for å handle på lørdager, at vi kjøpte roastbiff og fersk pariserloff. Pariserloff fikk man bare kjøpt på lørdager. Og roastbiffen bestilte vi i kjøttdisken, der kyndige butikkdamer skar tynne, tynne skiver av kjøttet med…

Barbecue kalkunbryst – en amerikansk klassiker

Pellets ble levert av BBQ Shop, og innlegget inneholder sponsede lenker Da jeg vokste opp var kalkun noe vi spiste på nyttårsaften. Gjerne med kokte poteter, brun saus og waldorfsalat ved siden av. Men det jeg husker aller best, og som jeg likte best, var dagen etterpå. Da var det nemlig brød, majones, sylteagurk og…