Svinefilet med Alabama White Sauce

Pellets ble levert av BBQ Shop Svinekjøtt er et av de mest populære kjøttslagene i Norge. Og svinefilet er blant de mest solgte kjøttstykkene. Kanskje ikke så rart ettersom det er et veldig magert stykke kjøtt som smaker litt mer enn kyllingbryst. Dessuten er det ofte billigere enn kylling. Svinefilet pakket i spekeskinke eller bacon…

MeatandMetalNO tester Traegers app

I forbindelse med lanseringen av den nye Timberline-serien, har Traeger også lansert en ny app for både Android og iOS. Øverst i venstre hjørnet ligger menyen, der du kan velge hvilken del du vil se. De fire første er for sosiale medier, oppskrifter, butikk og fjernkontroll til Timberline. Appen inneholder en rask oversikt over Traegers sosiale…

Beef jerky

Pellets ble levert av BBQ Shop Jerky, og spesielt beef jerky, er svært populært som snacks og turmat i USA. En proteinrik munnfull som holder deg gående, enten du er cowboy på ranchen, høster inn mais på prærien eller skal tilbringe timer vandrende rundt i den norske fjellheimen. Dette er grunnen til at beef jerky…

Nye Traeger Timberline Series!

Etter mye hemmelighold og en hel del hype lanserer nå Traeger Grills sin nye Timberline-serie. Slagordet er «BBQ will never be the same». Og mye kan tyde på at dette ikke er så langt unna sannheten. Timberline-serien består enn så lenge av to modeller, 850 og 1300, i to ulike størrelser slik som med PRO-serien. Det…

Topp tre tilbehør til Traeger

Innlegget inneholder sponsede lenker Jeg elsker Traeger-grillen min. Den er rett og slett fantastisk. Den er lett å bruke, og maten som lages på den blir utrolig. Grillen er svært bra slik den er, men alt kan selvsagt forbedres. Traeger har laget en hel haug med tilbehør til grillene sine. Noen er kanskje mer nyttige…

Barbecue-skolen del 2: Smokers

I forrige utgave av BBQ-skolen skrev jeg om hva barbecue egentlig er. Dersom du har lyst til å teste “slow and low” er det mulig å gjøre det på kulegrillen. Og det er viktig at det er en grill med lokk slik at varmen ikke forsvinner. Har du kulegrill kan du bruke den såkalte “slangemetoden”…