Potetterte

En litt lettere versjon av den franske klassikeren Pommes Anna:

To store bakepoteter

Salt og pepper

Rosmarin, oregano, salvie

Olivenolje

Vask potetene godt. Bruk en mandolin eller ostehøvel, og skjær så tynne skiver du klarer. Ha litt olje i en ildfast form og smør den godt inn. Legg potetskivene i et pent mønster rundt om i formen. Ha litt salt, pepper, rosmarin, oregano, salvie og olje mellom de ulike lagene.

Stekes i ovnen på 180 grader til potetene er gyldne og sprø på toppen og møre i midten.

Eventuelt kan du sette formen under kjøttet (lammelår, and, eller ribbe) slik at fett og kjøttsaft drypper ned på potetene.

0Shares

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.